घर पर ऐसे बनाएं रेस्टोरेंट जैसे वेज स्प्रिंग रोल, यहां जानें इसकी पूरी रेसिपी

06/03/2022/  आपने रेस्टोरेंट में स्प्रिंग रोल (Spring Roll) तो कई बार खाएं होंगे, पर क्या आप इन्हें घर पर बनाने का तरीका जानती हैं। अपनी इस स्टोरी में हम आपको रेस्टोरेंट स्टाइल में स्प्रिंग रोल (Spring Roll Recipe) बनाना सिखाएंगे। वेज स्प्रिंग रोल (Veg Spring Roll Recipe) बनाने के लिए हमें चाहिए…

सामाग्री

स्प्रिंग रोल शीट के लिए

मैदा- 100 ग्राम

मकई का आटा – 50 ग्राम

नमक – चुटकी भर

पानी- 160 मिली

तेल

स्टफिंग के लिए

तेल – 4 बड़े चम्मच

अदरक कटा हुआ – 2 चम्मच

लहसुन कटा हुआ – 2 चम्मच

कटा हुआ प्याज- ½ कप

शिमला मिर्च कतरी हुई – ½ कप

कद्दूकस की हुई गाजर – 1 कप

कटी हुई पत्ता गोभी – 1 कप

हरे प्याज कटे हुए – कप

सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच

सिरका – 2 चम्मच

नमक स्वादअनुसार

चीनी – एक चुटकी

मक्के का आटा – 2 चम्मच

सफेद मिर्च पाउडर – एक चुटकी

तिल का तेल – 1 बड़ा चम्मच

बाइंडिंग के लिए बैटर

मैदा

पानी

विधि 

शीट्स बनाने के लिए सभी सामग्री को मिलाकर एक पतला और चिकना घोल बना लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और एक कपड़े की सहायता से उसकी सतह पर थोड़ा सा तेल मलें। गरम तवे पर घोल से भरा एक कलछी डालें, जल्दी से घुमाएँ और घोल को प्याले में वापस डाल दें। पैनकेक को पकने दें ताकि वह अपने आप छुटने लग जाए। निकाल कर कोर्नफ्लोर से सजी प्लेट में रखें। इसे ही दोहराएं, बस पैनकेक को डस्ट करते रहना याद रखें।