रायपुर, 15 अप्रैल 2022/ भारतीय किसान संघ, छत्तीसगढ़ प्रदेश का महिला कार्यकर्ता अभ्यास वर्ग विगत दिनों सत्यनारायण भवन, विश्व हिंदू परिषद कार्यालय पंडरी में हुआ। कार्यक्रम में मुख्य अतिथि इंदिरा गांधी कृषि विश्वविद्यालय के खाद्य प्रसंस्करण विभाग की वरिष्ठ वैज्ञानिक डा. अनूू वर्मा ने कहा कि मशरूम में 35 फीसद प्रोटीन होता है। मशरूम शरीर के लिए काफी फायदेमंद है।
उन्होंने कहा कि महिलाओं को घर की बाड़ी में उगाई हल्दी का प्रसंस्करण घर पर कैसे करना इसकी जानकारी दी। इसके साथ ही अचार कैसे अधिक समय तक अच्छा रहे उसकी विधि बताई। टमाटर, आम, सहजन (मुनगा) को सुखाकर उसका पावडर बनाकर अधिक समय तक रखरखाव के तरीकों पर प्रकाश डाला। स्त्री रोग विशेषज्ञ डा. विनया अग्निहोत्री ने बताया कि प्रतिदिन तीन लीटर पानी पीना चाहिए। नींबू पानी पीना चाहिए।
नेत्र रोग विशेषज्ञ डा. स्वाति तामस्कर ने कहा कि 40 वर्ष के बाद आंखों की जांच करा लेना चाहिए। प्रांत बौद्धिक प्रमुख मीना नशिने ने कहा कि महिलाओं को अपने बच्चों को घर पर अच्छे संस्कार देने चाहिए। कोई भी पर्व-त्योहार हो तो संभवत: अधिक से अधिक अपने परिवार के मध्य मिलजुलकर मनाना चाहिए। कार्यशाला में सात जिलों की 30 महिलाएं कार्यकर्ता उपस्थित रही। इस मौके पर भारतीय किसान संघ की रीति-नीति, कार्यपद्धति से अवगत कराया गया।