घर पर आसानी से बनाएं कोकोनट हलवा, जानें पूरी विधि

08 फरवरी 2022/    नारियल जितना त्वचा और बालों के लिए अच्छा है उतना ही सेहत के लिए भी बेहद उपयोगी है. आप नारियल के इस्तेमाल से घर में कई टेस्टी डिश या मीठा बना सकते हैं. आज हम बात कर रहे हैं कोकोनट हलवे की. जैसा कि नाम से ही पता चल रहा है, नारियल से बना हुआ हलवा. ये डिश आप बेहद आसानी से कुछ तरीकों को अपनाकर घर में बना सकते हैं . जानते हैं इसकी पूरी विधि और जरूरी सामग्री…

सामग्री :-
1 – एक फ्रेश कोकोनट -1
2 – कंडेंस्ड मिल्क – चौथाई कप
3 – देसी घी – 3 से 4 टेबलस्पून
4 – इलायची पाउडर – आधा टीस्पून
5 – साबुत बदाम
6 – दूध – 2 कप
7 – चीनी – स्वादानुसार (गुलाब की पंखुड़ियां और सिल्वर बॉल हलवे के डेकोरेशन के लिए)

बनाने का तरीका :-

1 – सबसे पहले एक ताजा नारियल लें और उसको छीलकर फोड़ें.
2 – अब उसका पानी एक तरफ कर लें और नारियल के काले हिस्से को छील लें।
3 – अब सफेद हिस्सा मिक्सी में पीस लें.
4 – अब नॉनस्टिक पैन लें और उसमें घी डालें.
5 – गर्म होने के बाद नारियल के पेस्ट को डाल कर 2 से 3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर हल्का हल्का भून लें.
6 – ध्यान रहे नारियल के पेस्ट का रंग नहीं बदलना चाहिए. अब 2 से 3 मिनट बाद सबसे पहले कंडेंस्ड मिल्क डालें और उसके बाद दूध मिलाएं.

7 – अब हलवे को लगातार चलाते रहें.
8 – जब दूध गाढ़ा हो जाए तो अपने स्वाद के अनुसार चीनी मिलाएं. साथ में इलायची पाउडर भी मिलाएं.
9 – अब जब चीनी घुल जाए तो हलवे को अच्छे से पका कर एक बोल में निकाल लें.
10 – सजावट के लिए हलवे के ऊपर साबुत बादाम और गुलाब की पंखुड़ियां रखें. साथ ही सिल्वर बॉल से हलवे को सजाएं.