आजमाइये लो-कोलेस्ट्रॉल वाले ये Cooking Oil जो सेहत के लिए हैं फायदेमंद

खाना पकाने के तेल से हमारा आहार काफी प्रभावित होता है। अधिकांश लोग अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक नाश्ते के साथ करते हैं, लेकिन जैसे ही वे दोपहर और रात के खाने की ओर बढ़ते हैं, वे अधिक पौष्टिक आहार लेना भूल जाते हैं। आपके पड़ोस की किराने की दुकान पर विभिन्न प्रकार के तेल में से सही को चुनना मुश्किल हो सकता है। ऐसे में हमने खाना पकाने के चार खास तेलों की एक सूची तैयार की है जिनका आपको सेवन करना चाहिए। यहां देखें एक नज़र।

1. कैनोला तेल

कैनोला तेल कैनोला के बीजों से निकाला जाता है और यह हृदय को स्वस्थ रखने के लिए सबसे अच्छा उपाय है। इसके पीछे का कारण कम संतृप्त वसा है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में तेल भी अधिक होता है, और एएलए कोलेस्ट्रॉल, सूजन और रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए, आपको स्वस्थ और हार्दिक हृदय के लिए कैनोला तेल का सेवन करना चाहिए। यह भी पढ़ें- 5 खाद्य पदार्थ जो आपको मुफ्त में मिलने पर भी रात 8 बजे के बाद नहीं खाने चाहिए

2. सरसों का तेल

सरसों के पौधे से निकाला गया, सरसों का तेल लाभों की एक विस्तृत सूची के साथ आता है। बालों और त्वचा को पोषण देने और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में इसकी प्रभावी क्षमता के कारण तेल को अक्सर जादू की स्थिति कहा जाता है। तेल कई मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड के साथ समर्थित है। यह बदले में हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसलिए, रक्त में वसा के स्तर और परिसंचरण को हमेशा नियंत्रण में रखा जाता है। यह भी पढ़ें- माता-पिता कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि उनके बच्चे का सही विकास हो: M-E-A-N-S ऐसा करने के लिए

3. मूंगफली का तेल

मूंगफली का तेल सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेलों में से एक है जो कुछ समय के लिए भारतीय बाजार के लिए प्रमुख रहा है। इस तेल में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ एक उच्च मोनोअनसैचुरेटेड और विटामिन ई होता है। साथ में, ये हृदय रोग के किसी भी रूप के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं – विशेष रूप से विटामिन ई जो शरीर को किसी भी पर्यावरणीय तनाव से बचाने में सहायता करता है।

4. जैतून का तेल

जैतून से व्युत्पन्न, जैतून का तेल एक बहुमुखी तेल है जिसे तलने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, खाना बनाना आपके सलाद के ऊपर भी छिड़क रहा है। यह तेल विटामिन ई और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट की एक सूची भी होती है जो शरीर को किसी भी हृदय या कैंसर से संबंधित बीमारियों से दूर रखने में शरीर की मदद करती है। जैतून का तेल पाचन तंत्र को ठीक रखने के लिए भी जाना जाता है और सिस्टम को किसी भी प्रकार की कब्ज की समस्या से भी बचाता है।