वैलेंटाइन डे पर पार्टनर के लिए बनाए खास Eggless Chocolate Cake, जानें क्या है इसकी रेसिपी

वैलेंटाइन डे (Valentine Day) के खास मौके के लिए आपने कपड़े, सजावट आदि की तैयारियां तो कर ही ली होगी। अपनी इस स्टोरी में हम आपके लिए एगलेस चॉकलेट केक रेसिपी  लेकर आएं हैं। आप वैलेंटाइन डे के खास मौके पर इसे बनाएं और अपने पार्टनर के साथ मिलकर इसका लुत्फ उठाएं। एगलेस चॉकलेट केक  बनाने के लिए हमें चाहिए…

सामग्री :-

मक्खन- 200 ग्राम

दही- 180 ग्राम

चीनी (पाउडर)- 200 ग्राम

बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच

मैदा- 1½ कप

बेकिंग सोडा-1 छोटा चम्मच

वनीला एक्सट्रेक्ट- 2 टी स्पून

दालचीनी पाउडर- 1 छोटा चम्मच

कोको पाउडर- 4 बड़े चम्मच

चॉकलेट चिप्स सजाने के लिए

मैदा- कोटिंग के लिए

मिल्क चॉकलेट-250 ग्राम

क्रीम- 250 ग्राम

विधि :-

एक साफ कटोरे में मक्खन और चीनी डालें और मक्खन को हल्का और फूलने तक फेंटें। वेनिला एक्सट्रेक्ट और दही डालें और फिर से फेंटें। दालचीनी पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और मैदा डालें। एक स्पैटुला से की मदद से बैटर को मिक्स और फोल्ड करें। अब ब्रश का उपयोग करके बेकिंग मोल्ड पर बटर से कोटिंग करें। इसके बाद बेकिंग मोल्ड में थोड़ा सूखा मैदा डालें और एक्स्ट्रा मैदे को मोल्ड पलट कर निकाल दें। बैटर को सांचे में डालें काउंटर पर हल्के से टैप करें। प्री- हीट ओवन में केक को 180c पर 30-35 मिनट के लिए बेक करें। केक को निकालें और 5 मिनट के बाद केक को मोल्ड से बाहर निकालने के लिए और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें। आइसिंग के लिए एक पैन में क्रीम डालकर एक उबाल दें। मिल्क चॉकलेट डालें और पैन को आंच से हटा दें। सभी चॉकलेट घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। अब ठंडे केक के ऊपर तैयार चॉकलेट सॉस डालें। चॉकलेट चिप्स के साथ सजाकर सर्व करें।